L’accueil des spectateurs se fait dès l’entrée dans la salle, nous cherchons à créer un climat convivial, comme si nous les invitions chez nous.

Les tables sont disposées en rond, il y a déjà quelques légumes sur l’une d’elles, des lampes autonomes avec abat-jours diffusent une lumière agréable. Nous proposons un vestiaire, un espace pour les enfants, un coin lecture avec le livre « être paysans ensemble » disponible à la vente et quelques livres ayant servi à l’écriture du spectacle en libre consultation. Un lave-main est à disposition avant d’éplucher les légumes. Lorsque tous les invités sont là, que tous les légumes ont été déposés sur les tables, nous procédons à la répartition des légumes, en vue de faire deux soupes : l’une avec du lard et l’autre végétarienne.

C’est Thomas qui propose une recette en fonction des légumes amenés par les convives. Pendant que chacun épluche et découpe les légumes, en rond autour des tables, Mathurin joue quelques morceaux d’accordéon et Maude interroge certains sur leurs rapports à l’agriculture et à la paysannerie. Léa et Gus, les régisseurs, rangent, trient et nettoient au fur et à mesure.

Une fois que tous les légumes sont épluchés, découpés, lavés et mis dans les gamelles, nous poussons les tables et disposons les chaises en deux rangées se faisant face. Le récit se déroulera dans cette allée. Sont disposées à un bout les marmites avec les soupes en train de cuire sous un lampadaire géant et à l’autre bout le système de diffusion sonore (synthétiseur et boîte à rythme) de Mathurin.